2018黑龙江省乳制品生产质量管理研讨会在哈尔滨召开

   为贯彻落实国办发43号《关于推进奶业振兴保障乳制品质量安全的意见》文件精神，加强行业内交流与合作，进一步促进我省奶业的健康发展，保障乳制品质量安全，提升行业整体竞争力。由黑龙江省奶业协会主办，黑龙江省华测检测技术有限公司承办，省食药局乳制品监管处指导的“2018黑龙江省乳制品生产质量管理研讨会”在哈尔滨成功举办。

   黑龙江省食品药品监督管理局乳制品监管处处长张叶莉，黑龙江省奶业协会常务副会长张维银、秘书长杜海涛，黑龙江省畜牧业协会秘书长李忠民，黑龙江省华测检测技术有限公司总经理杨桂玲，乳品科学教育部重点实验室执行主任姜毓君，省药品检验所食品室主任、国家级GMP检查员姜连阁出席了会议。来自省内飞鹤、完达山、伊利、雀巢、摇篮、红星、龙丹、明一、华丹等近40家乳品企业百余人参加了会议。会议分别由黑龙江省畜牧业协会秘书长李忠民和黑龙江省奶业协会秘书长杜海涛主持。

   本次会议的主要内容包括乳制品监管趋势解读；乳制品国家标准法律法规动态解析；婴幼儿配方乳粉企业体系检查常见问题解析；婴幼儿配方粉中乳清蛋白、母乳化结构酯、酪蛋白磷酸肽的检测交流；实验室日常质量管理及关键控制点解析等。

   会议首先由杜海涛秘书长代表省奶业协会介绍了本次会议召开的目的和意义，分别就行业协会的使命和职责向与会者做了详细的介绍，并重点强调本次会议是落实国办发43号文件精神的一项重要内容，是整合我省优势资源，为提高我省乳制品生产安全管理水平、保障乳制品质量安全、打造龙江奶业优质品牌提供助力。

   杨桂玲总经理在致辞中简要地介绍了黑龙江省华测检测机构的基本情况、检验检测能力，对前来参加培训交流的企业代表表示欢迎。随后杨桂玲总经理介绍了华测集团六十年的成长历史，在六十年的过程中，华测集团秉持“专业、团队、服务、诚信、成长”的企业价值观，“你的生活里，华测无处不在”企业理念和提供全球化的检测认证服务，为品质生活传递信任的企业使命。华测集团坚持服务于社会，把住食品安全关，为消费者的健康、安全，贡献力量。

   张叶莉处长在题为《乳制品监管趋势解读》中从监管政策、优化环境、监管趋势等三个方面做了详细的解读。张叶莉处长强调，未来监管部门将更加严格实行产品质量安全追溯体系；严格实施质量安全授权人制度；严格实施企业自查与报告工作制度；严格实施约谈制度。监管趋势必将更加严格。

   姜毓君主任做了题为《乳制品国家标准法律法规动态解析》的精彩报告。首先姜毓君主任介绍了婴幼儿配方奶粉产品新旧标准的变化情况。指出婴幼儿配方奶粉产品标准由两个标准，修改为三个标准。在标准内容的变化上进行了讲解。对于婴幼儿奶粉标签的要求，乳制品良好生产规范、产品追溯等方面进行了深入的讲解。

   姜连阁主任对“婴幼儿配方乳粉企业体系检查常见问题”进行了深度解析。介绍了食药监总局从2015年开始组织开展婴幼儿配方奶粉食品安全生产规范体系检查。检查内容涵盖了婴幼儿配方奶粉生产环境涉及的各项法律法规、部门规章、食品安全标准和相关的技术规范，是目前最全面、最严格的监督检查。姜连阁主任主要从检查依据、检查内容、问题分析三个方面进行了深入讲解，在问题分析方面，根据具体案列进行讲解，使大家可以更好地理解。        

   黑龙江华测检测有机实验室主管陈莎莎就“实验室日常质量管理及管件控制点”进行了讲解分析。乳制品专项实验室主管宋戈对非标检测项目“婴幼儿配方粉中乳清蛋白、母乳化结构酯、酪蛋白磷酸肽的检测办法”等内容进行了分享和讲解。

   培训结束后，张维银常务副会长和杨桂玲总经理向前来学习的企业代表颁发了培训证书，以示鼓励。

（来源：黑龙江省奶业协会）